Grønsager i køkkenhaven, dyrkning, høst og opbevaring.
Når man dyrker køkkenhave, dyrker man planter, som er fremavlet til at give store udbytter, og som ikke er naturlige planter, som kan klare alle forhold, herunder vandmangel. Nogle kan bedre klare sig i lang tid med lidt vand end andre. Men fælles for de fleste er, at de i etableringsfasen tager skade af at mangle vand, da deres rodsystem endnu er lille og ikke når dybt ned i jorden. Jordbær, salat og løg har kun et øverligt rodnet, ned…
I dag har jeg plantet to helt nye bede til med cherrytomater og stangbønner. Det er lidt en sejr, da det er havejord, som er tilbageerobret fra skvalderkålen og et vildnis. I dag ryddede jeg det meste af et gammelt aspargesbed, som var et vildnis af asparges, skvalderkål, mælkebøtter, kulsukker, akeleje og brombærskud. Det er ikke blevet dyrket i nogle år, jeg har bare hentet de asparges, der var. Der er stadig nogle asparges, men jeg kan ikke se de…
Jeg har ud fra min lokale vejrudsigt besluttet, at alle mine tomatplanter, som der ikke er plads til i mit lille drivhus, i morgen skal plantes ud på friland. Minus dem der er lovet væk. Udplantningen forberedte jeg i dag ved at give dem alle en bambuspind og binde dem op, så de ikke knækker for mig ved udplantningen. De kan så også lige vente lidt med at få den endelige stabile opbinding, til jeg er færdig med al udplantning og får…
Det smagte dejligt med ny persille til de nye kartofler i aften. Persilledyrkningen er ellers ikke helt gået, som jeg havde håbet på. Jeg såede nogle rækker i marts. De er aldrig dukket op, bortset fra nogle få kimplanter. Heldigvis forkultiverede jeg også nogle potter med persille, og de planter står fint, og jeg kan snart begynde at høste af det. Jeg har sået nogle nye rækker persille her i starten af maj, som jeg håber snart at se spire…
Endelig kom der regn, og til morgen var haven rigtig våd, og det småregnede stadig. Dejligt igen at se planterne helt regnvåde. Pludselig fangede mit øje noget, som bevægede sig nede mellem de små løg – og det var en trådnematode, som svingede rundt med den ene ende fra side til side. De er helt normale og uskadelige nematoder, så nyd synet, hvis du ser det. Jeg var lidt nervøs for, hvordan mine nyplantede bønner og tomater havde det, men…
I dag tog jeg beslutningen – nu skal de agurker plantes ud i drivhuset. De har de sidste dage været på dagsophold i drivhuset og inde om natten – og ærligt talt, så var de ved at være for store til at transportere. Men jeg ved jo, hvor let de kommer til at hænge med bladene, når de bliver plantet ud, så jeg har altid lidt svært ved at tage beslutningen. Agurker er en af de sarteste planter at have…
Det er selvforskyldt, når jeg har svært ved at finde rækkerne med gulerødder og persillerødder på det bed, hvor de er sået. Jeg skulle have ventet til det første hold ukrudt var spiret frem, så jeg kunne have hakket det om, inden jeg såede gulerødder og persillerødder på bedet. Kan du finde kulturplanterne midt i ukrudtet? Heldigvis er der rækker med kimplanter på bedet, og jeg har i dag kørt en tur med hakken mellem rækkerne, så det ukrudt ikke vokser…
Endelig en lun dag med stille vejr – lige det, jeg skal bruge til at få gjort drivhuset klart til at plante tomatplanterne ud. Jeg dyrker udelukkende tomater i drivhusjorden, så den skal tilføres kompost og lidt gødning, inde de kan plantes ud. Det er nemlig ikke en enkel sag, da mit lille drivhus på 8 m2 er stopfyldt med planter. Dagen begyndte derfor med at flytte planter ud. De to kasser med selleriplanter kom ud til videre vækst, inden…
Lige nu har jeg bare brug for noget regn til alle de nyplantede kål, porrer og løg. De har nemlig brug for vand inde i den rodklump, hvor rødderne er. Og den regn, som vi skulle have haft her sidst på ugen rykker hele tiden nogle dage længere frem. Her til aften tog jeg vandkanden og gik hele turen rundt og gav alle planterne en god sjat vand. Det holder så i hvert fald i morgen, hvor solen vil skinne….
I dag skulle jeg lige se, hvordan det gik i bedet med de tidlige gulerødder. Her var spiringen så dårligt, at jeg måtte så om, og for nogle dage siden var der små ny kimplanter på vej op. Det er minuset ved at have fiberdug over, jeg kan ikke følge det dag for dag. Og der var virkelig sket noget, men måske ikke udelukkende godt. De små salatplanter af rød egebladet salat, som havde sået sig selv, var nu ikke længere…
Det kolde vejr er rigtig godt til at få plantet alle de robuste planter som kål, løg og porrer ud. Som haveejer er dårligt vejr ikke altid dårligt vejr for planterne. Køligt, overskyet og med regn af og til er ideelt plantevejr i maj – det eneste minus lige nu er blæsten. Heldigvis har jeg god læ fra vest i min have, så i dag har jeg plantet vinterporrer ud – ca. 270 stk. Udplantning af porrer er en af årets…
I dag var det igen plantedag, selv om solen skinnede, så kom der heldigvis også skyer, så det var ok at plante kål ud. Det var også blevet væsentlig køligere. DMI’s prognose hed regn fra kl. 13. Og jeg skulle også nå at plante løg ud. I går aftes forsøgte jeg hurtigt at finde frem til en afdækning rundt om min kålplanter, som kunne forhindre kålfluerne i at lægge æg tæt på mine kålplanter. Det kan du læse mere om…
Min have er helt utrolig smuk lige nu med blomstrende frugttræet, kastanjetræet med de hvide lys og ikke mindst det blå bed med forglemmigej midt i køkkenhaven. Jeg elsker forglemmigej, og de fulgte med haven – selvsår flittigt alle vegne – og i år var der mange i tomatbedet fra sidste år. Bedet fik lov til at stå – jeg regnede ud, at jeg i forhold til sædskiftet kunne plante løg ud her. Men nu er jeg altså der, hvor…
Dilden vokser helt vildt lige i øjeblikket, men de udplantede planter bliver også passet ekstra godt med vand. Egentlig kunne jeg godt nuppe et par blade, og jeg har stor lyst, da dild er en af mine favoritter. Men jeg skal bruge dild til pinsemaden, så planterne får lov til at vokse et par dage endnu. Jeg har også en række sået dild, som er ved at få de første blade – og så selvsåede mellem hvidløg og tidlige kartofler. De…
I dag såede jeg tre rækker bønner, mens jeg skævede til surkirsebærtræet, som står i hvidt skrud sammen med Summerred æbletræet. I de mange år som redaktør på Havenyt har jeg hvert år skrevet, at den gamle sige om, at man skal så bønner, når kirsebærtræerne blomstrer, er helt skudt ved siden af. Det er altid for koldt at så bønner, når kirsebærtræerne blomstrer. Men i år er jordtemperaturen oppe på de 14° her i min have – og kirsebærtræet…
Æbletræerne er ved at springe ud, og i dag var der mange blomster på både Guldborg æbletræet og Summerred. Vi har mange æbletræer og et enkelt pæretræ, som har blomstret et stykke tid. I løbet af nogle dage er haven et paradis af blomstrende æbletræer. Og trods blæst, så vi bier i blomsterne på læsiden. Desværre hyler vinden om hushjørnet og rusker i træer og buske i disse dage. Jeg er træt af blæsevejr og især østenvind ind gennem min…
Jeg har det ligesom planterne, det er bedst med en temperatur ikke ret meget over 20°. De pludselige sommertemperaturer er lidt for meget for planterne, især når det er kombineret med en mere end frisk strid østenvind, som kommer ind ude fra det flade lollandske landskab. Det kan selv en to meter høj syrenhæk ikke dæmpe. Midt på dagen hang spinat, jordbærplanter og de nyplantede kål. Vandkanden bliver brugt meget for at holde alle udplantningsplanterne tilpas fugtige, og jeg kan…
Bare rolig, jeg har ikke plantet selleri ud i haven. Så store er mine planter slet ikke. Mine knoldselleri og bladselleri blev først sået midt i marts, og det er helt bevidst, da jeg ingen steder har til at prikle planterne ud , før de kan komme i drivhuset. Det kan de så nu, hvor nattemperaturen ikke bliver alt for lav. Bliver selleri udsat for kulde under forkultiveringen, så går de i stok. Det kan du læse mere om i min artikel…
I dag var det sådag for bønner. Bønner er en stor afgrøde i vores køkkenhave. Vi elsker grønne bønner, og derfor er det vigtigt at få de første hurtigt. Jeg forkultiverer derfor altid et hold først i maj. Jeg dyrker efterhånden flere stangbønner end lave bønner – der er mange gode sorter, og jeg foretrækker at gå oprejst og plukke bønner. Simpel magelighed – der er nok havearbejde med hovedet nedad. I dag valgte jeg to tidlige sorter Eva og…
Noget af det bedste havearbejde er at så – at putte små frø ned i en god såjord og så vente i spænding på, at de spirer. I dag har jeg sået majs, græskar og nogle sære agurker. Det tager ikke ret lang tid at komme frøene ned i jorden, men det tager tid at komme jord i potter og rootrainerrum. at presse jorden let sammen, vande i hver potte/rum med en tilpas lille mængde vand, lægge frøet ned, dække med…
Denne hjemmeside bruger cookies. Hvis du fortsætter med at bruge siden, accepterer du brug af cookies. Læs mere