Sauterede rodfrugter med persilledrys, salat og en skinkeschnitzel vendt i paprika.
Dagens selvforsyning 10. Januar

Dagens selvforsyning 10. Januar

Comments 1 comment

Vi har stadig masser af afgrøder ude i haven og gemt i kasser og kuler. I dag har vi spist det her fra egen have: Morgenmad: Spartan æbler i tern oven på youghurt. Frokost: Gnavegulerødder Eftermiddag: Jonagoldæbler Aften: Gulerødder, persillerødder, hvidløg, persille, Filderkraut kål, grønt surt æble, kinesisk radis, blade af sareptasennep, komatsuna og mizuna. Aftensmaden blev i dag en gang hurtig madlavning på ca. 45 minutter incl. klargøring af grønsager. Dagens salat blev ret vellykket, sprød med et stort surt…

Read More Read More

Flere slags salat. Den røde og den grønne egebladede var sidste år de planter, som gav først salat.
Salatplanterne har klaret frosten

Salatplanterne har klaret frosten

Comments 2 comments

I dag blev det igen tøvejr, og jeg fjernede fiberdugen, som har været dækket over alle bede med planter i drivtunnelen. Planterne var i går morges helt stivfrosne, og der var 4 graders frost i drivtunnelen. Derfor var jeg i dag ret spændt på, hvordan de havde det. Planterne er i år meget større end dem, jeg havde held til at overvintre sidste år. Stor var min glæde – de har alle overlevet. Forhåbentlig får vi fortsat en mild vinter…

Read More Read More

Hvor er den smuk med rim - men nu har den stået her i over et år uden at danne hovede.
Frostmorgen med rim

Frostmorgen med rim

Comments 0 Comment

Jeg er ikke vild med vinter og kulde, men efter så lang tid med regnvejr og grå dage var det fantastisk at se solen stå op og alt derude pyntet med rim. Og ikke en vind rørte sig. Det blev til en tidlig morgentur i en meget smuk have. Det koldeste tidspunkt er normalt lige, når solen står op, så jeg var lidt spændt på hvor koldt, der var inde i drivtunnelen, som var helt hvid af rim. Der var…

Read More Read More

Der var maser af knaseis, men også vand under isen.
Frostvejr og barneleg

Frostvejr og barneleg

Comments 0 Comment

Der har ikke været så meget liv på min blog her i 2018 – forklaringen er enkel: Sigismund har været på ferie, og så er der ikke tid og energi til at skrive blogindlæg. Sigismund er vores yngste barnebarn på 6 år, og ham er der gang i dagen lang. Han har alle dagene været med ude og ordne brænde og rydde op på vores nye grund, selvom det har været ret gråt og vådt derude. Vi har også været…

Read More Read More

Julen er slut – tilbage til grønsagerne

Julen er slut – tilbage til grønsagerne

Comments 0 Comment

En dejlig og hyggelig familiejul med masser af god julemad er ovre, og vi i eftermiddag vendt tilbage til hverdagen. Det var dejligt at komme hjem, og i aften er der igen masser af grønsager på menuen. Vi startede lidt med grøn menu allerede i går, hvor vi fik dejlig tomatsuppe til frokost og kinesisk menu til aften. Inden det blev mørkt, nåede jeg lige at hente lidt grønsager ude i haven. Det er fantastisk med en så mild vinter,…

Read More Read More

Belle de Booskop træets stamme og grene var helt hule
Vi fælder træer

Vi fælder træer

Comments 2 comments

Det er snart jul, men vi har knap nok tid til at tænke på det. Julegaverne er dog købt, der er hængt julepynt op, og brunkagedejen står og udvikler smag, inden de snart skal bages en dag med regnvejr. Vi fælder træer på vores nye grund, og vejret arter sig helt fantastisk i de her dage med næsten ingen vind og sol det meste af tiden. I dag har vi lagt træ nummer tre ned. I går var det et…

Read More Read More

Forsøg med opbevaring af yacon

Forsøg med opbevaring af yacon

Comments 4 comments

I år har jeg haft et bed med 6 yacon planter. De har været meget store, og det forventede jeg selvfølgelig også, at udbyttet var. I dag har jeg gravet dem op. Frosten havde ødelagt toppen, så derfor var der ingen grund til at vente længere. Yacon har rodknoldene 25-30 ud til siden fra plantens midste og 30-40 cm nedad. Jeg løsner udefra hele vejen rundt – og må tage flere omgange rundt, inden planten også løsner sig ned –…

Read More Read More

Grunden set fra hjørnet mod SSØ. Vores hus ses til højre.
Nu har vi en halv hektar jord

Nu har vi en halv hektar jord

Comments 7 comments

Den 1. december overtog vi nabogrunden på 3800 m2. Så nu har vi lidt over en halv hektar jord at boltre os på, men det er lidt overvældende at stå med så meget jord og så mange muligheder. Hvad vi skal bruge den store grund til, har vi slet ikke en plan for endnu, men det skal være en praktisk dyrket grund, og kan vi ikke overkomme det hele, må det bliver naturgrund. Men vi vil gerne have plads til plante en…

Read More Read More

Alle de høstede kål lagt med hovedet ned i udgravningen og rødderne udad.
Kål og kinesiske radiser høstet til opbevaring

Kål og kinesiske radiser høstet til opbevaring

Comments 4 comments

Vinteren er på vej, og det er desværre ikke kun på kalenderen. I dag har jeg erkendt det og besluttet, at nu skal det være slut med næsten hver eftermiddag og hver morgen at overdække og afdække alle de afgrøder, som ikke tåler frost. I dag høstede jeg alle mine hovedkål. Det er nu så koldt, at de godt kan holde sig i drivtunnelen, hvor jeg alligevel sørger for god udluftning, så dagtemperaturen holdes nede af hensyn til alle de grønsager,…

Read More Read More

Knoldfennikelen var ikke ret stor, men fin og kompakt. Den vejede 200 g.
En fin lille knoldfennikel

En fin lille knoldfennikel

Comments 0 Comment

Endnu en fin havedag, da regnbygerne forsvandt sidst på formiddagen. Det betød, at jeg kunne stikke i gummistøvlerne og plante det tredje hindbærbed til med de bedste planter fra de bede, som skal nedlægges. Jeg beholder et halvt bed af de gamle hindbærbede for at være sikker på, at vi får hindbær nok i juli. Derefter fjernes de sidste planter også, hvis de tre nye bede er i god vækst. Selv om vejret er dejligt, rykker vinteren tættere på, så i…

Read More Read More

Kompostpladsen set fra det nordvestlige hjørne af haven.
Kompostpladsen er ryddet op

Kompostpladsen er ryddet op

Comments 0 Comment

Kompostpladsen har været min dårlige samvittighed i årevis. Når jeg havde lidt for travlt, mens jeg stadig arbejdede, var det tit her, at jeg sprang over, hvor gærdet var lavest. Samlebunken blev megastor, kompostbunkerne fik lov til at ligge uden at bliver stukket om i tide osv. Og alt muligt med gamle presseninger, opbindingspæl og bambuspinde hobede sig op i et hjørne. Skvalderkålen bredte sig, suppleret med kulsukker. Siden 1. april 2016 har jeg haft bedre tid til haven, og…

Read More Read More

Det nederste af samlebunken er i den fugtige sommer blevet næsten helt omsat.
Kompostbunken er sat og dækket til

Kompostbunken er sat og dækket til

Comments 6 comments

I dag måtte jeg skifte fra træsko til gummistøvler – så vådt var det nu på kompostpladsen. Det hjalp jo heller ikke, at det ind imellem regnede. Det var nu udmærket at sætte kompostbunken i flere omgange med mulighed for en kop varm te ind imellem. Men færdig blev den og den blev dækket til i borgerligt tusmørke. Dagene er simpelthen alt for korte! Her er en lille fotoserie af, hvad jeg har lavet i dag i haven. Nu ville det…

Read More Read More

2/3 del af den omsatte kompost er kørt hen i den ny bunke.
Omsat kompost til såjord

Omsat kompost til såjord

Comments 2 comments

I dag har det været lunt vejr – temperaturen nåede op på næsten 11°. Ret godt her, s sidst i november. Så selv om det blæste lige så mange m/sek, så var det dejligt havevejr med en hel del sol. Først da det begyndte at blive mørkt kom regnen. Som altid i efteråret, er det kålene, som er det flotteste i haven. Nu har jeg taget nettet af grønkålen, selv om jeg stadig finder enkelte grønne kållarver. Nu nyder jeg…

Read More Read More

Hvilke spirer er ramsløg og spiselige?

Hvilke spirer er ramsløg og spiselige?

Comments 2 comments

Jeg rydder jorden for planter der, hvor jeg skal sætte et sneglehegn op. De sidste dage har jeg ryddet hen langs hasselhækken, hvor der er masser af vedbend og skvalderkål, der skal fjernes. Ud over vedbend, skvalderkål, brændenælder m.m. er der  også masser af spirende løgvækster, som har dannet rødder og allerede har store spirer på vej op gennem jorden. Jeg ved, at der er både spiselige ramsløg og ikke spiselige blomsterløg af narcisser og russisk skilla. Blomsterløgene kan jeg godt…

Read More Read More

De mindste og de største Forono rødbeder.
Høst og opbevaring af rødbeder

Høst og opbevaring af rødbeder

Comments 2 comments

Kulden kom her sidst på dagen, og så kan jeg jo glæde mig over, at jeg har fået taget rødbederne op i dag. Det var en overraskende stor og god høst af rødbeder. Ikke mindst fordi de er dyrket som 2. afgrøde efter løg. Eller rettere de blev sået i mellem rækkerne af løgene, inden løgene blev høstede, så planterne var små planter, da jeg tog løgene op. De blev sået 10. juli, og jeg tror at såtidspunktet er afgørende,…

Read More Read More

Knoldselleri er taget op

Knoldselleri er taget op

Comments 2 comments

Hvornår skal vintergrønsagerne tages op – det har jeg lidt svært  ved at beslutte mig for. Lige nu dækker jeg kål, selleri, salat. knoldfennikel osv., når der er risiko for nattefrost. Jeg vil gerne vente længst muligt med at høste dem, da de holder sig bedre på bedet. Men det tager tid at dække sidst på eftermiddagen og dække af igen om morgenen. Her på Lolland har der endnu kun været meget let nattefrost og få gange. I dag besluttede…

Read More Read More

Nyspiret persille, røde gulerødder og irriterende vedbend

Nyspiret persille, røde gulerødder og irriterende vedbend

Comments 0 Comment

Jeg plejer at så persille på friland 1. september, og de fleste år spirer den frem i efteråret, overvintrer problemfrit og giver lidt tidligere persille end den forårssåede. Sidste år såede jeg også kruspersille i småpotter i drivtunnelen og plantede det ud både i drivtunnel og på friland de steder, hvor det ikke var spiret godt nok. I år havde jeg totalt glemt at så persille først i september, og jeg kom først i tanke om det et godt stykke…

Read More Read More

Rydning til sneglehegn mod vest

Rydning til sneglehegn mod vest

Comments 2 comments

November har indtil nu været en fin måned til at rydde op i haven. Jeg er i gang med at rydde en 1 meter bred zone for vegetation rundt om min køkkenhave. Den skal være på ydersiden af det sneglehegn, som jeg skal have sat op inden forår. På østsiden har jeg nu ryddet en 1 m bred gang. I går fik jeg ryddet resten af vestsiden. Nogle gange går havearbejdet meget hurtigere og lettere, end jeg har forestillet mig. Det meste…

Read More Read More

Flotte kål med rim - det er spidskål, som tåler lidt frost.
Frostnat og endnu en dejlig novemberdag

Frostnat og endnu en dejlig novemberdag

Comments 2 comments

Så kom årets første frostnat her på Vestlolland. Heldigvis havde jeg fået dækket alle kål, salat, knoldfennikel og selleri af med fiberdug . Fiberdugen var helt stivfrossen her til morgen. Mine georginer ser ud til alle at have klaret den lette nattefrost. Men yaconplanterne har fået svitset nogle af bladene lidt, og de ser her sidst på dagen lidt grå ud. Derimod har okaplanterne ikke taget skade. Det var en dejlig morgen, og solen havde virkelig guld i mund. Solen…

Read More Read More

Nye hindbærbede og rydning til sneglehegn

Nye hindbærbede og rydning til sneglehegn

Comments 10 comments

Hold da op, hvor er dagene korte nu, hvor vi har fået såkaldt normaltid. Jeg ville gerne have beholdt sommertiden. Solen går ned 16.34 og det er bælgravende mørkt kl. 17!  Selvfølgelig er det godt, at mine børnebørn om morgenen kan komme i skole i dagslys lidt endnu. Men ærgerligt, når nu novembervejret er mildt og dejligt, og jeg ville kunne nå så meget mere i haven den sidste time. Men lidt når jeg da, selv om det bliver tidligt…

Read More Read More

Denne hjemmeside bruger cookies. Hvis du fortsætter med at bruge siden, accepterer du brug af cookies.  Læs mere