Grønsager i køkkenhaven, dyrkning, høst og opbevaring.
I dag har jeg lagt tidlige kartofler under klar plast. Jorden i bedet til de tidlige kartofler har været dækket med klar plast siden engang i februar, men til ikke ret megen nytte, når marts var med frost og sne. Men nu var temperaturen oppe på 20° om dagen, når solen skinnede,s og de sidste to morgener har den været på 12°. I går kultiverede jeg noget hønsegødning ned i jorden, og i dag kom kartoflerne i jorden. Jeg har…
Så er vinteren slut, og det er tid til at se på, hvordan de overvintrende løg har klaret den sene og hårde vinter. De blev sået 13. august. Det er sorten Senshuy Yellow. Og det er første år, jeg har overvintrende løg fra frø. Det meste af vinteren stod de udækkede og klarede vinteren meget fint i december og januar. Men så truede vinteren, og jeg dækkede halvdelen med klar plast over buer og den anden halvdel under fiberdug over…
I dag nåede jeg hele vejen rundt om at være selvforsynende med kål. I formiddags kiggede jeg i kulen i drivtunnelen for at se, hvor mange kålhoveder, der lå tilbage. Planen var at så vinterkål senere på dagen – men inden skal jeg jo finde ud af, hvor mange af hver slags kål, der skal dyrkes. Jeg pillede de sidste 4 meget små rødkålshoveder ud – de er blevet til en gryde rødkål her i aften. Dejligt, nu er der…
I dag har jeg i drivtunnelen høstet en stor håndfuld store blade af bladkålen Hungry Gap. Man kan da sige, at den lever op til sit navn ved at kunne levere et stort udbytte netop nu – og forhåbentlig også de næste uger, hvor vi ikke har ret mange friske grønsager ude i haven. Det er Camilla Plum, som har gjort mig opmærksom på Hungry Gap, som hun kalder en grønkål. Når den dyrkes i drivtunnel minder bladene ikke ret…
Nu sner det igen derude. Men selv om det hele er dækket af sne og det er koldt, så har jeg nu høstet mit første salathovede i år i drivtunnelen. Salatblade har jeg allerede høstet rigtig mange af, men et salathovede er noget særligt. Men desværre fik jeg også noget helt andet med ind sammen med salathovedet. Det er nok ikke den sidste snegl, jeg finder i drivtunnelen – her er masser af gemmesteder under salatplanter, asiatiske bladgrønsager,…
Ude i haven er der ikke særlig spændende. Jorden er for våd og kold – det eneste , jeg kan lave derude, er at rydde lidt op. I dag var den så også hvid, og det sneede hele dagen. Det gad jeg faktisk ikke tage et billede af, så her er et billede fra for et par dage siden. Men inde i drivtunnelen er der grønt. Masser af asiatiske bladgrønsager, salat og spinat. I dag har jeg høstet en…
I går fik jeg sået 2 rootrainere til med tomater til friland og lidt vintertomater, som jeg vil afprøve. Det tager virkelig lang tid at så med alle de skilte, der skal skrives. Men i år fik alle rum sit skilt, for ellers mangler jeg dem, når planterne skal plantes i større potter i april, og da har jeg mere travlt. Der skal kun være en plante i hvert rum – jeg skal luge ud med hård hånd. Nogle rum er der…
Dejlig overraskelse midt i al den kulde og blæst. Jeg kan se spirende gulerødder i drivtunnelen. De blev sået ca. 1. februar. De har været dækket med to lag fiberdug. Noget helt andet, som er på vej op, er knoldfennikel. Og det er ikke såede knoldfennikel – de står inde i vindueskarmen som kimplanter. Det er derimod store skud fra en rod, som jeg proppede ned i en potte for et par måneder siden, da jeg høstede en mindre knoldfennikel…
I eftersommeren såede jeg blomkål, spidskål og broccoli til overvintring. Jeg har ikke prøvet det før, men tog udgangspunkt i Peter Norris såkalender og såede dem den 19. september. Det var følgende sorter: Blomkål: Odysseus (fra Bingenheimer), som er beregnet til overvintring. Broccoli: Ironman og Walthams – to sorter, jeg har dyrket sidste sommer. Ikke specielt til overvintring. Spidskål: Hispi, Cape Horn og April. Hispi og April er kendt for at kunne overvintre. Cape Horn var bare et wildcard i…
Nu strammer det til med æblesituationen her i huset. Vi fik ligesom andre en dårlig æblehøst i 2017. Kun ca. det halve udbytte, og æblerne var mindre og i en dårligere kvalitet, mange med skurv. Jeg plukkede alligevel alle vores Jonagold æbler ned, selv de små og dem med ret megen skurv. De holder sig fint – de rådner ikke, men de er her i marts allerede mere runkne. end de plejer at være sidst i april, hvor vi normalt…
Der skal sås og dyrkes året rundt, hvis vi skal kunne høste friske grønsager hele året. I dag var det meget konkret. Jeg har længe kunnet høste spinatblade – i hvert fald i 14 dage, men jeg har ikke nænnet det. Jeg har nydt at se på de frodige rækker af grønne spinatblade, som bare voksede og voksede, selv mens der var frost og sne uden for. De blev dækket mod nattekulde med vinterfiberdug, og de har ikke været frosne…
Jeg dyrker en hel del asiatiske bladgrønsager i min drivtunnel. De forkultiveres og plantes ud, når sommerafgrøderne er slut i oktober. Det er i år forskellige sorter af sareptasennep og mizuna samt namenia. Sidste år havde jeg også tatsoi og pak choi. De gik ret hurtigt i blomst – sidste år allerede sidst i februar. Derfor har jeg dem i år kun på friland. Lige nu er resten af mine pak choi stadig begravet under sne – måske er de gået til. I…
I morges var haven dækket af det fineste nye lag sne. Heldigvis tøer og regner det her til aften, så sneen hurtigere kan smelte. Sidst på dagen klarede det op, og solen kom frem. Det gav lyst til at gå i haven – eller rettere drivhus og drivtunnel – for at plante persilleplanter ud. Jeg såede persille engang i efteråret, og planterne har overlevet vinteren fint. Jeg havde glemt at så persillen i sidst i september, så den blev først sået…
I går skinnede solen, og jeg gik lidt amok i drivtunnelen og ryddede op. Jeg fjernede grimme blade på salatplanterne og løsnede jorden mellem planterne. I dag har jeg plantet et ny hold af små salatplanter ind i huller mellem de store planter og ind mellem de store planter, som nok snart skal ryddes. Det er især grøn egebladet salat, som jeg i de sidste uger har plukket mange blade af, så der nu er lange bare stammer. Her kan…
Der ligger rigtig meget sne i min have. Efter lidt tøvejr er den nu både våd, tung og meget kompakt. I dag har jeg været ude i gummistøvler og redde mine overvintrende løg fra at blive mast flade af det snekaos. Jeg troede, at vi skulle have barfrost, så jeg etablerede buer med fiberdug og klar plast over de to løgbede. En tunnel over to rækker løg. I stedet for fik vi 35 cm sne, så de var helt dækkede…
I går kom fire kartoffelpotter plus to almindelige store potter ind i køkkenet, så jorden kan varme op. Jeg har ikke fyldt dem helt op, da de så er tungere at bære rundt på. Jeg fylder mere kompost i, når de er tilbage i drivtunnelen. De skal stå i køkkenet, indtil kartoffelplanterne kommer op – en god uge? På det tidspunkt skal vejret helst arte sig, så de kan flyttes i drivtunnel. Det gjorde jeg sidste år, og da var…
Det ser ud til at foråret lader vente på sig. Der er meget sne derude, som skal smelte, og jorden skal varmes op, inden der kan sås på friland. Det bliver ikke de første tre uger – og det er nok endda mit optimistiske håb. Måske først i april. Jeg plejer at bredså et bed med spinat sidst i marts. Derfor fandt jeg spinatfrø plus dildfrø frem i dag og gik en tur i drivtunnelen for at så. Selvom solen…
Jeg har aldrig før dyrket artiskokker, så det er helt ny land for mig. Men i år skal det være, for nu har jeg plads til det. Jeg har valgt tre forskellige sorter. Kun Green Globe har jeg hørt om. Arad skulle være en tidlig sort, som anbefales til økologisk dyrkning. Og så skulle jeg selvfølgelig prøve en lilla sort. Hvis de ikke overlever vinteren, kan jeg jo prøve nye sorter næste år, hvis de her ikke smager tilfredsstillende. Eller det…
Det var virkelig koldt her på Lolland i nat. På målestationen Abed ca. 20 km herfra blev målt lige godt 13° frost – den laveste temperatur målt i denne vinter. I morges var der for første gang i den her frostperiode frostvejr i drivtunnelen. Der var begyndende is på vandet i vandkanden. Heldigvis var der to grader under de to lag fiberdug, der er over salatbedet. Salaten havde endnu engang klaret en kold nat. De asiatiske bladgrønsager vokser også, og her…
Frosten vil i løbet af de næste døgn holde sit indtog i udhuset, hvor jeg opbevarer kartofler og æbler. Derfor blev alle kasser i går midt på dagen i solskin taget ud på havebordet og sorteret, inden de holdt flyttedag til et uopvarmet værelse inde i vores hus. Der er nu kun lidt kartofler tilbage af Ditta, Asparges og Æggeblomme. Der er også kun lidt æbler. Ganske lidt Jonagold – og de sidste er i dårlig kvalitet. Der var mange…
Denne hjemmeside bruger cookies. Hvis du fortsætter med at bruge siden, accepterer du brug af cookies. Læs mere