For få dage siden plukkede jeg de sidste 4 kasser æbler. Der var begyndt at falde enkelte ned, og solsortene var begyndt at æde af dem på træet. Så det var tid til at plukke Karnas sure vinteræbler ned. Jeg har virkelig lært at sætte pris på sure æbler til det såkaldte salte køkken. Især […]
Jeg er vild med pærer, og jeg har i mange år tiltusket mig lidt af de grønne pærer i nabohaven, når de faldt ned her sidst på efteråret, hvor de stadig ikke er helt modne. Nu er det ikke længere blot en grøn pære i nabohaven, som modner sent. I mellemtiden er nabohaven og det smukke […]
Det har været en forunderlig sommer med ekstrem tørke, hvor grønsager og bær har tørstet efter vand. Men mine frugttræer har til gengæld nydt godt af den varme og tørre luft. Der er stort set ingen sygdomsangreb i år. Jeg har for første gang siden plantning i 1980 høstet en meget stor mængde æbler af […]
Jeg ser misundeligt på tørkeindekset og må konstatere, at det meste af Danmark igen er helt mørkgrøn, hvilket betyder at jorden er totalt vandmættet. Det må være dejligt. Her på Vestlolland er der stadig tørke – kun Bornholm ser ud til at være mere tørkeramt. Jeg graver i den rene tørre jord, når jeg skal […]
De sidste to dage har jeg plukket Filippaæbler ned. I går 6 kasser fra det træ, hvor der næsten ingen blomster havde været – i forhold til træet ved siden af. De to træer vekselbærer lidt, men der er altid lidt æbler på. Det var blevet til overraskende mange æbler – men det var også […]
Midt i den mest tørre sommer plukker vi masser af lækre blommer på vores Opal blommetræ. Vi har nu spist Opal blommer ad libitum morgen, middag og aften og lidt ind imellem. Der er stadig lidt tilbage på træet, og utroligt nok er de alle – også de sidste – store og saftige. Hvor mon […]
Det er ulideligt varmt, og jeg kan slet ikke arbejde i den varme. Varmen dræner mig for al energi. Havearbejde er før 9 om morgenen og efter 19 om aftenen. Og der er jo masser at lave med at holde drivtunnel og de mest udsatte afgrøder som bønner og ærter vandet på friland. Der skal […]
Nu strammer det til med æblesituationen her i huset. Vi fik ligesom andre en dårlig æblehøst i 2017. Kun ca. det halve udbytte, og æblerne var mindre og i en dårligere kvalitet, mange med skurv. Jeg plukkede alligevel alle vores Jonagold æbler ned, selv de små og dem med ret megen skurv. De holder sig […]
Frosten vil i løbet af de næste døgn holde sit indtog i udhuset, hvor jeg opbevarer kartofler og æbler. Derfor blev alle kasser i går midt på dagen i solskin taget ud på havebordet og sorteret, inden de holdt flyttedag til et uopvarmet værelse inde i vores hus. Der er nu kun lidt kartofler tilbage […]
Vi har stadig masser af afgrøder ude i haven og gemt i kasser og kuler. I dag har vi spist det her fra egen have: Morgenmad: Spartan æbler i tern oven på youghurt. Frokost: Gnavegulerødder Eftermiddag: Jonagoldæbler Aften: Gulerødder, persillerødder, hvidløg, persille, Filderkraut kål, grønt surt æble, kinesisk radis, blade af sareptasennep, komatsuna og mizuna. […]
Velkommen til min blog, hvor jeg vil fortælle om, hvordan jeg dyrker min økologiske selvforsyningshave. Måske bliver du overrasket, for frøene spirer heller ikke altid som forventet i min have, selv om jeg har mange års erfaring.
Der blæser i dag en strid vind gennem min have, og det regner. Ikke en god kombination, når der der afgrøder overdækket med fiberdug. Til morgen måtte jeg fjerne fiberdugen over bedet med tidlige kartofler. Det var blæst helt af de i forvejen frostskadede kartofler – første gang jeg har frostskade under overdækning med fiberdug. […]
April har været ualmindelig kold, og det har giver udfordringer, men også nye erfaringer, som kan bruges de kommende år. Den største udfordring har været, at jeg var nødt til at sætte peberfrugtplanter, chiliplanter, ananaskirsebær og tomater ud i drivtunnelen, selv om jeg godt vidste, at der kom en alt for kold periode med risiko […]
I morgen skal der sås vinterhvidkål, rødkål, rosenkål og et lille nyt hold med spidskål og blomkål i rootrainere. Jeg skal også så porrer . Men jeg manglede et bord i god arbejdshøjde. Indtil nu har mine rootrainere stået på jorden i drivhuset under forkultiveringen, men jeg kan ikke længere arbejde i jordhøjde med tunge […]
I min drivtunnel høster jeg lige nu masser af salat og har gjort det hele marts måned. Men med salat skal man ikke hvile på laurbærrene, det gælder om hele tiden at sætte nye hold i gang. Hvor lang tid det tager for salat at udvikles, afhænger helt af årstiden. Om sommeren er det ret […]
Jeg er i gang med at så de få ting, som er muligt her sidst i marts på friland. Det skal være nu, inden der igen kommer regn. Nogle steder er jorden rigtig fin, andre steder for våd. Jeg har sået vinterærter i dag i en rigtig fin jord. De blev sået lige ved […]
Kål i maj og juni kan lukke det gabende tomme hul med afgrøder i haven, som hvert år dukker op sidst på foråret. Derfor bruger jeg energi på at forkultivere spidskål, blomkål og broccoli allerede i september. Sidste år blev de sået 17. september og stod ude på mit drivbord, som er overdækket med net […]
Det er næsten de samme slags grønsager, som jeg forkultiverer hvert forår og på noget nær de samme datoer, men det er lige fantastisk hvert år at se det hele spire frem. De valske bønner og vinterærterne sår og spirer jeg altid i drivtunnelen, mens alle de andre plejer at blive spiret indenfor ved 18-20°. […]
Planterne i drivtunnelen har klaret de kolde nætter rigtig fint, og det skyldes bl.a. at polycarbonatpladerne er 6 mm tykke, dvs. med lidt isolering. Der har ikke været frost derinde, og det er jo godt, for der er store kartoffelplanter. Jeg har alligevel dækket med fiberdug om natten for at ikke at risikere skader på […]
Vi har isoleret os fysisk for at holde coronaen på god afstand, så i dette forår bliver selvforsyningen endnu vigtigere. Derfor gør jeg mig ekstra umage for at tænke på, at der skal være forsyningssikkerhed. Og det, som i foråret giver mad på bordet, er de tidlige kartofler – sammen med asparges. Allerede den 19. […]
I går var der endelig en rimelig god dag til at plante sarte planter ud på friland. Den lune vinter har givet store planter af både vinterærter og valske bønner, og så stod der i drivhuset en rootrainer med nogle lidt for store salatplanter, som burde have været tyndet ud for længst og ikke mindst […]
Seneste kommentarer