Sidste år var vinterærterne en kæmpe succes med sukkerærter allerede sidst i maj  både grønne og lilla. Så høsten må gerne blive endnu tidligere i år. Derfor såede jeg allerede 10. januar et hold vinterærter af både de grønne og lilla vinterærter og både ude i haven og i rootrainer i drivtunnelen. Sidste år såede […]

Det er forår i hønsegården. Hanen galer og træder hønerne flittigt, og flere er mere eller mindre skrukke. Foreløbig har vi en skrukhøne, som nu har ligget på 10 æg i 11 døgn. Det er en ung La Bressehøne fra i sommers. Racen skulle ifølge racebeskrivelser ikke ruge kyllinger ud. Heldigvis ser det ud til, at […]

Jeg fik ikke kommet persille i fryseren i efteråret – nåede det ikke. Det havde også været overflødigt, for med den milde vinter har jeg kunnet nippe lidt derude. Nu har jeg fjernet de sidste gamle blade og givet dem til hønsene – så får jeg nok nogle fine æg igen. Jeg har også fire […]

Det var lidt en overraskelse, at så mange havde foreslået mig til Årets Grønne Profil ved Cph Garden 2019. Tak til alle jer, som stemte på mig, så jeg blev nomineret til en Cph Garden Award 2019 i kategorien Årets Grønne Profil. Det kunne være sjovt at blive valgt som Årets Grønne Profil – hvis […]

Jeg har ikke dyrket blomkål i en del år, men tog udfordringen op for to år siden, og nu er jeg i gang med at udforske mulighederne. Jeg har i hvert fald fundet ud af, at blomkålssorter er meget forskellige, og de skal sås på det helt rigtige tidspunkt. Jeg fik sået lidt for sent […]

Jeg har holdt en vinterpause med havearbejde, men er nu så småt i gang igen. Jeg glæder mig over en mild vinter, hvor der er masser af grønt ude i haven stadigvæk. Selv artiskokkerne står med store grønne blade – de planter jeg satsede og ikke pakkede ned, da de lovede vinter. Som ikke rigtig […]

I dag er det blæsende og koldt derude og på frysepunktet, men ellers har vi har på Vestlolland været forskånet for andet end meget let nattefrost nogle gange. Det betyder, at rigtig mange afgrøder stadig står derude. Jeg har også været flittig til at overdække bladselleri, salat og blomkål. Jeg har flyttet de sidste knoldfennikel […]

For få dage siden plukkede jeg de sidste 4 kasser æbler. Der var begyndt at falde enkelte ned, og solsortene var begyndt at æde af dem på træet. Så det var tid til at plukke Karnas sure vinteræbler ned. Jeg har virkelig lært at sætte pris på sure æbler til det såkaldte salte køkken. Især […]

Jeg er spændt på, hvordan havens afgrøder har klaret de seneste døgn med frost. Der er stadig mange afgrøder derude, som ikke tåler frost: bladselleri, knoldfennikel, salat, dild, blomkål, efterårsporrer, peberfrugter. Jeg har dækket dem, så godt det er muligt med presseninger eller to lag fiberdug. Her er nogle billeder fra dagen før frosten tog […]

Det har været et rigtig fint efterår, og på trods af, at det er 20. november, så er der stadig masser af mad at hente ude i haven og grønsagsmarken. Når solen skinner mellem regnbygerne, må der høstes til aftensmaden. Her er det spinat og gulerødder – til spinattærte med gulerodssalat. Og en gulerod var […]