30 knoldselleri – og en god sellerisalat

Feature Image

Jeg sidder lige nu og planlægger, hvad jeg skal dyrke i køkkenhaven i år. En af de afgrøder, hvor der bare skal dyrkes som sidste år, er selleri. Til selvforsyning er selleri en fantastisk grønsag, da den kan opbevares i åben kule helt til starten af maj i god kvalitet. Nok den meste holdbare grønsag. […]

Lignende indlæg om min have

De første spirer er kommet op i potterne

Feature Image

Idag har vi den 16. februar, og de første spirer er dukket op i potterne. De blev sået den 11. februar. Det er frø af en hvid aubergine ’White Eggs‘ og chilierne Piment d’Espelette  og De Cayenne. Her til aften kunne jeg lige se en bøjet nakke af Sibirisk huspeber titte op gennem såjorden. Fem dage – […]

Frost ude, men 20° indenfor

Feature Image

I dag kom solen endelig – vi har ikke set solen i over en uge. Her har været gråt, frostvejr og blæsende. Haven er helt frosset til, kun i drivtunnelen har der været frostfri jord. Kun en enkelt morgen var den udækkede jord begyndt at blive frossen i jordoverfladen. Men planterne har haft det fint under […]

Såning af aubergine, peber og chili

Så er første hold med peber, chili og auberginer sået.

I dag kom der små frø i jorden. 11. februar – det er for chilierne vedkommende næsten to uger før normalt. Jeg såede også peberfrugter og auberginer i dag. Jeg sår i år tidligere af tre grunde: 1. Jeg fik i sommers i fødselsdagsgave en LED vækstlampe, som skal afprøves til chili m.fl. 2. Jeg […]

Selleri i lasagne

Tre flotte selleriskiver i ét strøg hen over de tre jern i råkostjernet.

Jeg hader ord, der deles, når de skal være i et ord, og jeg hader pædagogiske bindestreger. Så i dag måtte jeg undlade at bruge overskriften Sellerilasagne – det ser helt ulæseligt ud. Så måtte det blive Selleri i lasagne. Sellerien kunne jeg let lige hente i min improviserede kule, som egentlig bare er et hul […]

Selvforsyning i februar

Kule i drivtunnel med et udvalg af rodfrugter: Persillerod, knoldselleri og to slags gulerødder.

Nu er min have klar til mange dages frost, og jeg fik høstet en masse afgrøder idag, så jeg har let adgang til lidt forsyninger. Egentlig giver min høst i dag et meget godt billede af, at der stadig er afgrøder at hente ude i haven her i starten af februar. Jeg har lavet en lille […]

Vinter og vinterkål

Kål lagt ned i åben kule.

Der er sibirisk kulde på vej, skriver medierne. Så vidt jeg ved, er sibirisk kulde noget med -40 grader. Det er ikke helt det, der er udsigt til her på Lolland, men ned til -5 grader og frost døgnet rundt i mange dage er slemt nok. Og i dag begyndte jeg at helgardere de ret […]

Oprydning i havebøger og frøposer

Der er mange poser med salat fra sidste års testdyrkning.

De sidste fire dage har jeg ryddet op – ikke ligefrem min yndlingsbeskæftigelse. Men det er meget rart, når det er gjort. Egentlig skulle der bare lige flyttes et bogskab ud af stuen, men det var en dominoeffekt med flytning af flere skabe og to bogreoler. Alle vores mange bøger og tidskrifter m.m. har været […]