Hvor er jorden fin at arbejde i lige nu. Lun, lækker og dejlig fugtig. Det er en ren fryd. I dag blev der sået endnu et af de afhøstede løgbede til. Denne gang med buskbønner af mange forskellige slags og både gule, grønne, lilla og spættede. De blev sået i den dejligste løse og lækre […]
Pinsemorgen med regnvejr – det er skønt at gå en havetur og se planterne strutte af velvære. Solen kommer sidst på dagen igen, og jeg er alligevel ikke oppe til at se pinsesolen danse mere. Men det er nok bare køkkenhavetosser som mig, der kan glæde sig over regnvejr en pinsemorgen. Det er ekstra godt […]
Det har blæst op til 17 m/sek i eftermiddag – helt forfærdeligt. Det har været en kamp at holde fiberdugen på plads over buerne. Jeg har lagt ekstra mange mursten på kanterne, og alligevel sled den sig løs af og til. Jeg måtte på grund af blæsten opgive at bære aubergineplanterne ned i drivtunnelen for […]
Dejligt med masser af blæst i toppen af valnøddetræet, så valnødderne kan blive smidt ned, inden kragerne henter dem allesammen. Måske det eneste gode ved blæsten. Og så kom der – endelig – også lidt regn her til Vestlolland. Vi har et dejligt stort valnøddetræ plantet i 1978 – jeg fik det af min svigerfar, da […]
Ærgrer du dig over, at der sidder bønner på planterne, som er blevet for store til, at de er delikate som almindelige grønne, gule eller violette bønner? Jeg glæder mig i stedet for til, at de bliver endnu større og udvikler store umodne frø inde i bælgene, da det giver mulighed for at høste store veludviklede, […]
I dag har jeg arbejdet ret struktureret – ingen tossede indfald. Jeg havde en to do-liste, noget der næsten aldrig sker. Især ikke, at jeg holder mig til den. Det vigtigste i dag var at få høstet en masse afgrøder, og her stod chili øverst, da de skulle høstes, inden vi er så heldige, at […]
Der er lige nu to afgrøder i haven, som skal høstes i tide, og hvor kvaliteten falder dratisk, hvis ikke man gør det. Den første er majs – bliver de ikke høstet indenfor den periode på 1-2 uger, hvor spisekvaliteten er optimal, så kan det være for sent. Er kernerne først begyndt at tørre ind, smager […]
Lige nu drejer alt sig om at gemme havens mange afgrøder til vinterhalvåret. Sådan er det at være selvforsyner. Så må haven passe sig selv lidt, mens det er højsæson for at fryse ned, sylte, tørre osv. Der skal dog være tid til at så nyt. I går startede dagen med at kigge dybt i kummefryseren […]
Det kommer altid som en overraskelse, hvor meget der er at høste i en stor selvforsyningshave i august. Det er næsten ikke til at følge med til, når alt det høstede også skal gemmes til senere brug. Samtidig med at jeg også skal nå at så nye afgrøder efterhånden som der bliver ledig jord. I dag […]
Der er mange bønner i min have lige nu. Så mange at vi ikke kan følge med til at spise dem. Jeg har sået 4 sorter af stangbønner i det tidlige hold . To brede snitbønner: Algarve og Eva. Og to runde mindre bønner: Bernerjungfrauen og Blue Lake. Vi har længe spist af Algarve og Eva, […]
Velkommen til min blog, hvor jeg vil fortælle om, hvordan jeg dyrker min økologiske selvforsyningshave. Måske bliver du overrasket, for frøene spirer heller ikke altid som forventet i min have, selv om jeg har mange års erfaring.
Læs mere om mig og min have
Karnas køkkenhave
Seneste kommentarer