Jeg satser benhårdt på at være selvforsynende med kål hele året og håber på, at det lykkes i år. Det har i hvert fald lykkedes til nu. Jeg har stadig nogle hvidkål og rødkål tilbage. De er for nogle uger siden flyttet fra en kule i drivtunnelen og ud i en ditto på friland. Men […]
Det er forår i hønsegården. Hanen galer og træder hønerne flittigt, og flere er mere eller mindre skrukke. Foreløbig har vi en skrukhøne, som nu har ligget på 10 æg i 11 døgn. Det er en ung La Bressehøne fra i sommers. Racen skulle ifølge racebeskrivelser ikke ruge kyllinger ud. Heldigvis ser det ud til, at […]
Det har været et rigtig fint efterår, og på trods af, at det er 20. november, så er der stadig masser af mad at hente ude i haven og grønsagsmarken. Når solen skinner mellem regnbygerne, må der høstes til aftensmaden. Her er det spinat og gulerødder – til spinattærte med gulerodssalat. Og en gulerod var […]
Vores hønsehold udvikler sig lidt ukontrolleret for tiden. Det er betydeligt sværere at styre en flok høns, end man umiddelbart skulle tro. Det er ikke kun at sætte vand og foder ind og derpå hente æg. Høns er vanedyr og reagerer udelukkende på instinkter, og det er ikke altid kønt at se på, når der kommer […]
Lige nu vokser der vildt mange kålskud frem på blomsterkål og rosenkål. Vi spiser dem med største fornøjelse – i aften var det fra blomsterkål. Hønsene kan også lide kål, så de får deres andel med 1-2 store rosenkålstokke om dagen. Jeg har måttet lave en lille ændring i min haveplan, så rosenkålsbedet bliver til […]
Så kom der høns i hønsehuset. Vi har i dag været på Sjælland og hente tre høns og en hane af sort Australorps. De er fra 2017. Vi har købt dem af Helle Enevoldsen i Faxe. Hanen har været på udstilling og fået højeste point, men er desværre i fældning lige nu. Det er tung […]
Velkommen til min blog, hvor jeg vil fortælle om, hvordan jeg dyrker min økologiske selvforsyningshave. Måske bliver du overrasket, for frøene spirer heller ikke altid som forventet i min have, selv om jeg har mange års erfaring.
Der blæser i dag en strid vind gennem min have, og det regner. Ikke en god kombination, når der der afgrøder overdækket med fiberdug. Til morgen måtte jeg fjerne fiberdugen over bedet med tidlige kartofler. Det var blæst helt af de i forvejen frostskadede kartofler – første gang jeg har frostskade under overdækning med fiberdug. […]
April har været ualmindelig kold, og det har giver udfordringer, men også nye erfaringer, som kan bruges de kommende år. Den største udfordring har været, at jeg var nødt til at sætte peberfrugtplanter, chiliplanter, ananaskirsebær og tomater ud i drivtunnelen, selv om jeg godt vidste, at der kom en alt for kold periode med risiko […]
I morgen skal der sås vinterhvidkål, rødkål, rosenkål og et lille nyt hold med spidskål og blomkål i rootrainere. Jeg skal også så porrer . Men jeg manglede et bord i god arbejdshøjde. Indtil nu har mine rootrainere stået på jorden i drivhuset under forkultiveringen, men jeg kan ikke længere arbejde i jordhøjde med tunge […]
I min drivtunnel høster jeg lige nu masser af salat og har gjort det hele marts måned. Men med salat skal man ikke hvile på laurbærrene, det gælder om hele tiden at sætte nye hold i gang. Hvor lang tid det tager for salat at udvikles, afhænger helt af årstiden. Om sommeren er det ret […]
Jeg er i gang med at så de få ting, som er muligt her sidst i marts på friland. Det skal være nu, inden der igen kommer regn. Nogle steder er jorden rigtig fin, andre steder for våd. Jeg har sået vinterærter i dag i en rigtig fin jord. De blev sået lige ved […]
Kål i maj og juni kan lukke det gabende tomme hul med afgrøder i haven, som hvert år dukker op sidst på foråret. Derfor bruger jeg energi på at forkultivere spidskål, blomkål og broccoli allerede i september. Sidste år blev de sået 17. september og stod ude på mit drivbord, som er overdækket med net […]
Det er næsten de samme slags grønsager, som jeg forkultiverer hvert forår og på noget nær de samme datoer, men det er lige fantastisk hvert år at se det hele spire frem. De valske bønner og vinterærterne sår og spirer jeg altid i drivtunnelen, mens alle de andre plejer at blive spiret indenfor ved 18-20°. […]
Planterne i drivtunnelen har klaret de kolde nætter rigtig fint, og det skyldes bl.a. at polycarbonatpladerne er 6 mm tykke, dvs. med lidt isolering. Der har ikke været frost derinde, og det er jo godt, for der er store kartoffelplanter. Jeg har alligevel dækket med fiberdug om natten for at ikke at risikere skader på […]
Vi har isoleret os fysisk for at holde coronaen på god afstand, så i dette forår bliver selvforsyningen endnu vigtigere. Derfor gør jeg mig ekstra umage for at tænke på, at der skal være forsyningssikkerhed. Og det, som i foråret giver mad på bordet, er de tidlige kartofler – sammen med asparges. Allerede den 19. […]
I går var der endelig en rimelig god dag til at plante sarte planter ud på friland. Den lune vinter har givet store planter af både vinterærter og valske bønner, og så stod der i drivhuset en rootrainer med nogle lidt for store salatplanter, som burde have været tyndet ud for længst og ikke mindst […]
Seneste kommentarer