Midt i den mest tørre sommer plukker vi masser af lækre blommer på vores Opal blommetræ. Vi har nu spist Opal blommer ad libitum morgen, middag og aften og lidt ind imellem. Der er stadig lidt tilbage på træet, og utroligt nok er de alle – også de sidste – store og saftige. Hvor mon […]
Det er ulideligt varmt, og jeg kan slet ikke arbejde i den varme. Varmen dræner mig for al energi. Havearbejde er før 9 om morgenen og efter 19 om aftenen. Og der er jo masser at lave med at holde drivtunnel og de mest udsatte afgrøder som bønner og ærter vandet på friland. Der skal […]
I morges var det nok sidste gang i år, at der er friske figner oven på vores morgenmad. Helt sikker er jeg dog ikke, for grønne, umodne figner kan godt gemme sig bag de flotte store figenblade. I stedet for kunne jeg skære de første sveskeblommer ud til at komme ovenpå morgenmaden sammen med brombær. […]
Der er ikke noget bedre end spise morgenmad i haven – og i dag skinnede solen, tallerkenen var fyldt med yoghurt med hakkede mandler og en dejlig masse Opal blommer. Kan tilværelsen blive meget bedre? Ja, det kan den faktisk godt – en kop te og en havebog. Men sidde og læse om vintergrønsager om […]
Det tog 16 timer at tørre 10 bakker blommer på vores tørreapparat, og de fyldte ikke meget bagefter. Men hold op, hvor smager det godt at tygge sådan et lille indtørret stykke blomme. Det har fået en meget intens og helt fantastisk smag. De tørrede blommer skal bruges om slik til vinter, når der ikke er […]
Vores Opalblommetræ bugner af modne blommer lige nu. Der er faktisk så mange, at jeg er lidt bekymret for, om grenene kan holde til vægten, men mon ikke det går nu, hvor vi plukker af blommerne. Jeg nåede lige at plukke en masse blommer, inden regnen begyndte midt på formiddagen. Vi har ikke fået megen regn målt […]
Noget af det bedste havearbejde er at så – at putte små frø ned i en god såjord og så vente i spænding på, at de spirer. I dag har jeg sået majs, græskar og nogle sære agurker. Det tager ikke ret lang tid at komme frøene ned i jorden, men det tager tid at komme […]
Det er ikke særligt sjovt at være langt væk fra min have, når den bliver dækket af 2 cm sne søndag morgen. Men nu smelter det igen, lød min mands melding en time senere over telefonen. Og han havde nået at tage billeder til mig af den snedækkede have, inden det hele smeltede. Heldigvis havde jeg fredag eftermiddag […]
Det er koldt om natten, så jeg dækker hver nat et lag fiberdug over kartofler og mine mange små planter i drivhuset. I morges var jeg nede og tage det af, så de kunne få gavn af morgensolen. Da jeg gik tilbage, kunne jeg i det lave sollys mod en lidt mørk himmel mod vest tydeligt se, at […]
Velkommen til min blog, hvor jeg vil fortælle om, hvordan jeg dyrker min økologiske selvforsyningshave. Måske bliver du overrasket, for frøene spirer heller ikke altid som forventet i min have, selv om jeg har mange års erfaring.
Læs mere om mig og min have
Karnas køkkenhave
Seneste kommentarer