Det er i år noget helt særligt at køkkenhaven er fyldt med grønsager – på trods af, at jeg fik en ny hofte den 26. april og stadig går med en albuestok. Det har kun kunnet lade sig gøre, fordi Flemming er gået ind i arbejdet med at dyrke køkkenhave og har taget det hårde slæb. Derfor er løghøsten også en milepæl. Jeg har forkultiveret løgene i rootrainere – selvom jeg hverken kunne hente kompost, flytte rundt på en rootrainer…
I dag nåede jeg hele vejen rundt om at være selvforsynende med kål. I formiddags kiggede jeg i kulen i drivtunnelen for at se, hvor mange kålhoveder, der lå tilbage. Planen var at så vinterkål senere på dagen – men inden skal jeg jo finde ud af, hvor mange af hver slags kål, der skal dyrkes. Jeg pillede de sidste 4 meget små rødkålshoveder ud – de er blevet til en gryde rødkål her i aften. Dejligt, nu er der…
Frosten vil i løbet af de næste døgn holde sit indtog i udhuset, hvor jeg opbevarer kartofler og æbler. Derfor blev alle kasser i går midt på dagen i solskin taget ud på havebordet og sorteret, inden de holdt flyttedag til et uopvarmet værelse inde i vores hus. Der er nu kun lidt kartofler tilbage af Ditta, Asparges og Æggeblomme. Der er også kun lidt æbler. Ganske lidt Jonagold – og de sidste er i dårlig kvalitet. Der var mange…
I går fik jeg taget lidt persillerødder og gulerødder op, inden frosten sætter ind for alvor. Bedet blev bagefter dækket yderligere med en pressening. Så kan rodfrugter og mus hygge sig der. Desværre er der i år mus i mit vinterbed med rodfrugter. Helt sikkert fordi det også er dækket med plast, så musene kan lide at være der. Det gør jeg ikke næste år – så er det tilbage til normal praksis med tykt lag ålegræs og fiberdug, så…
Vi har stadig masser af afgrøder ude i haven og gemt i kasser og kuler. I dag har vi spist det her fra egen have: Morgenmad: Spartan æbler i tern oven på youghurt. Frokost: Gnavegulerødder Eftermiddag: Jonagoldæbler Aften: Gulerødder, persillerødder, hvidløg, persille, Filderkraut kål, grønt surt æble, kinesisk radis, blade af sareptasennep, komatsuna og mizuna. Aftensmaden blev i dag en gang hurtig madlavning på ca. 45 minutter incl. klargøring af grønsager. Dagens salat blev ret vellykket, sprød med et stort surt…
Rosenkålene er vokset rigtig godt i den våde sommer. De er over 1 m høje og har ansat rigtig mange rosenkål. Det er vinterrosenkål, så de er ikke store nok endnu til at høste. De har stået hele sommeren under bionet, så ingen kållarver, og der har stort set heller ingen kålmellus været på spil i år. Der har været lidt kålmelleus under nettet med blomsterkål og broccoli. Det ser ud til, at det er blomsterkål, der er deres foretrukne….
Tomater er der stadig en del af i drivtunnelen og drivhuset, men det går ned ad bakke dag for dag. Der er stadig chili og lidt peberfrugter tilbage, et par auberginer og nogle få agurker. Men det er ved at være tid til at rydde op og plante nyt. For et par dage siden plukkede jeg et meget stort fad store tomater til den sidste portion henkogte tomater i år. Men jeg kan stadig plukke en god portion små tomater…
Efteråret er for alvor ved at overtage haven, men der er stadig små sommerlige indslag, og de skal nydes med anstand. Om en uge er det måske helt slut at hente brombær, figner og friske bønner ude i haven, Det er lidt svært at få plukket de sidste brombær og hindbær, når regnen vælter ned og buskene er våde. Især hindbær tager skade af væde i dagevis. I morges skinnede solen, og jeg nød at plukke regnvåde brombær til at komme…
Planen var at få klippet resten af thujahækken i dag plus en hel masse andet, men det går sjældent efter planen. Som altid er dagens første punkt at se til de små planter under forkultivering, og dem er der faktisk mange af lige nu, selv om vi snart har oktober: 2 rootrainere med salat til udplantning i drivtunnel 2 rootrainere med spinat til udplantning i drivtunnel og på friland 2 rootrainer med asiatiske bladgrønsager til udplantning i drivtunnel 1 rootrainer…
I dag høstede jeg tre porrer til aftensmaden. Det er efterårsporrer og en ny sort: Philomene. Om det er sorten eller den regnrige sommer, det ved jeg ikke, men de er i hvert fald store. Philomene er en porresort fra det tyske biodynamiske frøfirma Bingenheimer Saatgut. I deres sortsbeskrivelse står der, at det er en langskaftet efterårsporre. Den har en meget stor og kraftig top, som er opretvoksende. De er faktisk så høje, at nogle af dem lagde sig ned,…
Måske har I bemærket det – jeg kan slet ikke lade være med at så og plante. Også på tidspunkter, hvor det slet ikke er normal såtid for arten. Jeg elsker at afprøve grænser – måske kan jeg udvide perioderne med friske grønsager endnu et nøk. Midt i juli såede jeg forskellige sorter af forårsløg: Ishukura, Ramrod, White Lisbon og desuden den røde Toga. Jeg såede også lidt af den overvintrende løgsort Senshuy Yellov – for at se om frøene…
Efteråret er på vej. Selvom solen skinner dejligt, kan man godt mærke, at dagene er køligere, navnlig morgen og aften, og det bliver hurtigt tidligere mørkt om aftenen. Skulle man have overset, at vi er i september, så kan man se det på afgrøderne i haven – og på det, vi spiser. I min have er der lige nu så mange majs, at der er majskolber på bordet stort set hver aften. Kolberne er måske ikke så store som i…
Der er hele tiden nye afgrøder på vej og nye afgrøder at høste her i august. Jeg har lige plukket de allersidste store gule blommer, som vi har spist rigtig mange af. Nu begynder der til gengæld at være modne figner – vi har allerede spist de første to. I de sidste par dage har vi også kunnet plukke lidt brombær og efterårshindbær, og her bliver der hurtigt mange flere. Så frugt på morgenyoghurt og dessert er sikret de næste…
Jeg har lige smagt på nogle smukke lilla sukkerærter. Det er sorten Shiraz, som jeg dyrker for første gang. Det er en knap 1 m høj ærtesort, så den må være velegnet i et højbed, i en lille have – eller i drivhuset i foråret. De lilla sukkerærter har en lidt anden smag end de grønne – de er ikke så søde som f.eks. Carouby de Maussane. Men måske ændrer smagen sig lidt, når den bliver lidt større. En af mine favoritbønner…
Det er ikke perfekt vejr til tomater og bønner. De kunne godt bruge lidt mere varme, mens salaten ikke vil spire, fordi det er lidt for varmt. Ukrudtet trives derimod optimalt i regn og byger,og der bliver mange trillebørfulde til kompost i denne sommer. Men det er lidt svært at følge med til at få fjernet ukrudtet i tide, inden det kaster frø. Så jeg har indledt en strategi med at alt det besværlige store ukrudt med frø ender under æbletræerne, hvor…
Det er en sand fornøjelse at gå ud i haven og vælge mellem mange forskellige grønsager, når der skal laves aftensmad ellere laves en lækker tallerken til frokost. Vi er så rigelig selvforsynende med grønsager i øjeblikket. Det er nærmere overforsyning, og nu skal jeg til at gemme nogle af de lækre grønsager til det bliver smalhans engang til vinter. I dag bliver jeg nødt til at blancher et hold snittebønner og lægge dem i fryseren.Om få dage kommer der små lækre…
Jeg glæder mig til de første bønner – og det bliver en af de første dage, at jeg kan høste et par håndfulde lilla snitbønner af sorten Purpiat. Jeg har forkultiveret og plantet både stangbønner og lave bønner. Jeg plantede 4 planter af Purpiat i drivtunnelen mellem peberplanterne og 4 på friland. Planterne i drivtunnelen giver ca. en uge tidligere bønner end på friland. Det er vist en afgrøde, som skal sås og plantes tidligere endnu i drivtunnelen. Den ser ud til at…
Pinsemorgen med regnvejr – det er skønt at gå en havetur og se planterne strutte af velvære. Solen kommer sidst på dagen igen, og jeg er alligevel ikke oppe til at se pinsesolen danse mere. Men det er nok bare køkkenhavetosser som mig, der kan glæde sig over regnvejr en pinsemorgen. Det er ekstra godt med regn nu, hvor næsten alle mine små planter er kommet i jorden, og jeg har de sidste dage også har fået sået et par…
I dag skulle det være – årets første spidskål blev høstet i drivtunnelen, hvor der er ca. 10 mere på vej. De må meget gerne skynde sig lidt, da der står agurker i potter og venter på den ledige plads. Men selvfølgelig stod planten med det høstklarer kålhovede slet ikke, hvor agurkerne skal plantes. Vi har gået og taget på det hovede – og andre større – i lang tid. Men nu mente vi, at det var fast nok til…
Nu sker det igen – kålfluen har været på spil og fået lagt æg i et af mine kålbede. I går måtte jeg fjerne to planter af Filderkraut, i dag fjernede jeg en mere, og jeg tror et par stykker mere er på vej til at lade livet. I hvert fald så jeg på afstand, at de hang med bladene midt på dagen – og det er ikke mangel på vand. Det sker, at en kålplante går ud eller begynder…
Denne hjemmeside bruger cookies. Hvis du fortsætter med at bruge siden, accepterer du brug af cookies. Læs mere