Browsed by
Tag: konservering

Regnvejrsdag med tomatesauce og agurkrelish

Regnvejrsdag med tomatesauce og agurkrelish

I dag var det bestemt ikke havevejr – regn hele dagen. Eller næsten, for sidst på eftermiddagen holdt regnen op, og solen tittede frem. Men det var en våd omgang at plukke hindbær til dessert, og ditto at hente et par majskolber. Og et lidt trist syn, for regn og vind har fået mange af majsplanterne til at lægge sig ned i en 45° vinkel på kryds og tværs. Måske skal jeg til at binde dem op i morgen –…

Read More Read More

Tørring af tomater og vanding af haven

Tørring af tomater og vanding af haven

De varmeste septemberdage nogensinde – sikken sensommer vi har i år. Det gælder om at nyde udelivet lige nu. Som havedyrker er det her helt usædvanligt, og med en masse planter er det uvist, hvor det lander henne. Jeg har indtil det bliver lidt køligere opgivet at så persille, spinat og salat til overvintring. Bortset fra at jeg lige stødte på en kasse med jord, hvor der har stået nogle sommerblomster. Her blev der strøet lidt spinatfrø ud over og…

Read More Read More

Tørring af cherrytomater, bagte tomater – og ud i haven

Tørring af cherrytomater, bagte tomater – og ud i haven

Jeg har været i haven i eftermiddag, og det var rigtig dejligt, efter at jeg hele dagen i går og først på dagen var fanget indenfor af regn og baljefulde at tomater, som skulle konserveres. Jeg har lidt klaustrofi indenfor om sommeren, jeg vil helst være ude i haven. Så derfor starter jeg i haven, hvor jeg har nydt at jorden igen er dejlig våd. Det var så dejligt igen at kunne arbejde i fugtig jord – og det er…

Read More Read More

Tørrede blommer og dobbeltsåning

Tørrede blommer og dobbeltsåning

Det tog 16 timer at tørre 10 bakker blommer på vores tørreapparat, og de fyldte ikke meget bagefter. Men hold op, hvor smager det godt at tygge sådan et lille indtørret stykke blomme. Det har fået en meget intens og helt fantastisk smag.  De tørrede blommer skal bruges om slik til vinter, når der ikke er så mange ting fra haven. De er nu fyldt på glas og sat væk. Vi vælger at tørre blommerne, til de ikke længere er fugtige…

Read More Read More

Denne hjemmeside bruger cookies. Hvis du fortsætter med at bruge siden, accepterer du brug af cookies.  Læs mere