Stor gul bøftomat på 600 g

Vi har længe høstet masser af små lækre cherry- og blommetomater. Nu modner de store bøftomater også. Det passer meget godt, for vi har vores yngste barnebarn på ferie, og han kan godt lide tomater i varme retter, men han spiser ikke friske tomater.

I dag høstede vi store tomater til at lave lasagne med. Og de var virkelig store, især Stor gul bøf.

Den vejede 600 g. Det er en meget stor og tung tomat.

Den vejede 600 g. Det er en meget stor og tung tomat.

Hvem er det lige, det stjæler billedet her?

Hvem er det lige, det stjæler billedet her?

Vi høstede også nogle af de andre store tomater, bl.a. den store brunrøde Paul Robeson. Ialt 1250 g blev det til.

1250 g tomater af mange slags.

1250 g tomater af mange slags.

Stor gul bøf er mere kompakt end Paul Robeson.Stor gul bøf er mere kompakt end Paul Robeson.

Der er ikke ret mange frø i selv så stor en tomat af Stor gul bøf, så de blev taget ud, inden vi kom den i kødsaucen til lasagnen.

Stor gul bøf er i dag en frøsamlersort. Jeg fik den tilsendt af et medlem af Praktisk Økologi i 1994, da jeg var redaktør på Praktisk Økologi. Jeg gemte frø af den og tilbød den i  1995 til medlemmer af Praktisk Økologi. Jeg har senest dyrket den i 2008, da jeg ikke har kunnet finde plads i mit lille drivhus til den. Jeg havde frø fra 2008, og da jeg såede dem i år kom der to planter.

I Frøsamlernes frøliste står der:

”Stor gul bøf ”. FS0105 Fyldig, lidt syrlig og fast. Ualmindeligt velsmagende, nærmest orange som moden. Stort tørstofindhold. Lang holdbarhed, god, selv når den er plukket grøn. Drivhus/friland. Omtalt i PØ nr. 2 1995. Fransk handelssort.

Det er heldigt, at jeg i år også har store tomater i drivtunnelen, for lige nu ser det ud til, at kartoffelskimmelen vil tage livet af mine Bell Star tomater på friland. Jeg fjerner masser af blade hver dag, hvor nye blade har fået angreb.

Derimod ser det foreløbig ud til, at de to sorter Mountain Magic og Dorenia, som står lige ved siden af ikke bliver angrebet. De bliver dyrket netop for deres formodede resistens mod kartoffelskimmel.

Kartoffelskimmelangreb på endnu et blad.

Kartoffelskimmelangreb på endnu et blad af Bell Star.

I dag blev det til 2 spandefuld blade.

I dag blev det til 2 spandefuld blade. Nogle af planterne har efterhånden ikke så mange blade tilbage.

 

 

Lignende indlæg om min have

Skriv kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

2 kommentarer

  • SVAR

    Hvor ser dine tomater lækre ud.

    • SVAR

      Ja, de smager også godt. Enkelte af de nye sorter, jeg prøver, kommer dog ikke med næste år. Jeg har svært ved at finde en almindelig stor tomat, som smager rigtig godt og ikke er melet.