I år har jeg ingen overvintrende spinatplanter – og dermed ingen tidlig spinat at høste af i foråret. Det fik mig til at beslutte at prøve at forkultivere spinat allerede i februar. Jeg havde faktisk aldrig overvejet at forsøge det, men til jul fik jeg bogen The Market Gardener: A Successful Grower’s Handbook for Small-scale Organic […]

Hvert år forkultiverer jeg 15-20 knoldfennikel. Jeg sår dem omkring 1. marts og planter dem ud på friland først i maj, når risikoen for frost er minimal. Og hvert år er det det samme: de små knoldfennikel planter ligger hen ad jorden og roder rundt. De har simpelthen ikke styrke til at stå selv i starten. […]

En hurtig rundtur i haven  – i småregn. Men helt nødvendig efter at have været væk fra min have i et helt døgn. Plasten blev taget af gulerodsbedet, så det kunne få væde. Jeg kan se de første gulerødder er ved at spire frem. Fiberdugen kom også af bedet med den bredsåede spinat og de […]

Der er mange måder at blive en dejlig mormor på – en af dem er at bygge hule med sit barnebarn. Lige nu har vi vores barnebarn, Sigismund på 4 år, på ferie. Og i dag har vi bygget hule og leget spioner. Et par høje buksbomhække et æbletræ, en halv snes elrør, som i sæsonen bruges […]

Det lykkedes at få nye rabarber til i dag, takket være det lune vejr og masser af sol. Rabarberstilkene er vokset flere cm de sidste par dage under fiberdugen. Sigismund lærer hurtigt at finde de længste stilke og hive dem op. Og der er rigeligt med stilke, men vi tager kun dem, vi skal bruge til […]

Jeg fik sået kål og porrer i drivhuset for nogle dage siden. I år har jeg ikke forkultiveret en lille bakke med sommerporrer inde i vindueskarmen, men har kun sået ude i drivhuset. Jeg må erkende, at det var spildte kræfter at starte porrer først i mart inde. Der er simpelthen for mange lækre sommerafgrøder […]

Det er lige nu, det sker – foråret titter frem ude i køkkenhaven. Der er altid tre ting, jeg venter på: de første grønne blade på stikkelsbærbuskene, høst af de første små stilke purløg til en æggemad, og så det allerbedste: at plukke den første håndfuld røde rabarberstilke til kompot. Alle tre ting kræver lidt […]

Min køkkenhave er en stor selvforsyningshave, som dyrkes efter økologiske principper. Hvis du har lyst til at følge med i hvad der sker i min køkkenhave hen over sommeren, så kig forbi fra 1. april, hvor der løbende vil komme nye blogindlæg om livet i min køkkenhave. Frem til 1. april er jeg fuldt optaget af at […]