Grønsager fra haven i januar

En dejlig mild vinter giver masser af fine grønsager fra haven. Rosenkål, grønkål og porrer står fint ude i haven endnu. I jorden er der stadig masser af gulerødder, majroer og persillerødder. Majroer har ikke engang været dækket mod frost. I kule er der stadig mange knoldselleri. Selv små fine grønne persilleblade kan der stadig nippes.

I kasser står der kartofler, løg og æbler.

Gulerødder, persillerødder, majroer og porrer til grønsagssuppe.

Gulerødder, persillerødder, majroe (stor lysegul) og porrer til grønsagssuppe.

I drivtunnelen er jeg lige begyndt at hente salat og asiatiske bladgrønsager. Jeg har ikke høstet af dem før nu, hvor jeg kan se, at de er begyndt at vokse lidt. Og om 14 dage vil de vokse godt.

Fra venstre: Kinesisk radis ’Watermelon‘, sareptasennep ’Red Giant‘, grøn egebladet salat, sareptasennep ’Moutarde Rouge Metis.

Fra venstre: Kinesisk radis ’Watermelon‘, sareptasennep ’Red Giant‘, grøn egebladet salat, sareptasennep ’Moutarde Rouge Metis.

Jeg har usædvanlig fine hvidkål og rødkål endnu. De ligger i en flad åben kule i drivtunnelen, og dækkes til, når der er risiko for frost. I går blev der lavet en stor grydefuld rødkål.

Rødkål af sorten Rodynda fra Bingeheimer Saatgut-

Rødkål af sorten Rodynda fra Bingeheimer Saatgut.

Sidste år såede jeg gulerødder sidst i januar. Det vil jeg gøre igen i år – det må så  blive i morgen, hvis det skal nås i januar. De skal sås i et hjørne i drivhuset, så de ikke står for meget i vejen, da de sidste måske først høstes sidst i juni.

De første nye gulerødder fra drivtunnelen 28. maj sidste år-

De første nye gulerødder fra drivtunnelen 28. maj sidste år-

Lignende indlæg om min have

Skriv kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *