Nu bider kulden, og det sner derude. Jeg har dækket alt, som jeg har mulighed for på friland. Der er ikke så meget mere derude – lidt grønkål, porrer og rosenkål, som nok klarer det. Rosenkålene er der ret mange af, og de skal spises de kommende uger, og de kan heldigvis plukkes selv i bidende kulde.

Mine bekymringer er de overvintrende spidskål og løg. Løgene blev allerede for mange dage siden beskyttet under buer med henholdsvis fiberdug og klar plast over. I går fandt jeg en trillebørfuld tørt græs, som jeg havde fjernet på vores nye grund. Det lå nede i en kompostbunke og var ikke frosset endnu. Det blev draperet rundt om de forhåbentlig overvintrende kål på friland. Jeg kiggede til dem til morgen – nu står de fint.

I drivhuset har jeg lagt fiberdug over bedet med overvintrende spidskål fra samme såning som dem på friland. På friland er de ikke begyndt at vokse endnu – det er de i drivhuset.

I drivtunnelen er der mange salatafgrøder, som vi høster af allerede nu. De asiatiske bladgrønsager vokser meget, så her plukker jeg bare løs. Og her regner jeg ikke med, at der bliver problemer med at overlever et par vinteruger, når de står dækket med vinterfiberdug (30 g mod de normale 17 g).

De mange almindelige salatplanter er jeg mere nervøs for med hensyn til så lang en frostperiode. Jeg har ingen erfaring. Sidste år var der godt nok ned til 9° frost en enkelt morgen, salatplanterne var stivfrosne, men overlevede. MEN det var meget mindre salatplanter end nu. Og jo større salatplanter er, jo mindre tåler de frosten. Jeg har prøvet at høste nogle planter helt ned til kun små blade for at se, om det gør en forskel.

Jeg har lagt vinterfiberdug hen over buerne over salatplanterne – midt på er der endda dobbelt lag på nogle meter.Derefter har jeg sat styroporplader ned mellem drivtunnelbuerne og buerne over bedet, så det beskytter mod kulden fra tunnelens nordvestside og for enderne. Hen over det hele har jeg dækket med et enkelt lag fiberdug af den almindelig tynde slags.

Status til morgen i drivtunnelen er 3 graders frost – udenfor 5°. Og ingen frost inde hos salatplanterne.

Jeg håber at solen vil skinne ind imellem, så det kan varme drivtunnelen op i dagtimerne. Men på verjrudsigten ser det mere ud til at blive overskyet.