Pralbønner er noget af det ypperste, man kan dyrke i en engelsk køkkenhave. Og jeg kan godt forstå, at det hedder pralbønner, for de er noget flottere, både når de blomstrer, og ikke mindst de modne frø. Men planten er ikke smukkere end andre stangbønner, og jeg synes ikke bønnesmagen er fantastisk. I år lykkedes […]

Spinat er jeg ikke alt for gode venner med, når det gælder om at få den til at spire. Den driller virkelig, så jeg  bliver i den grad udfordret på min tålmodighed – og stædighed. Selv om jeg gør mig meget umage med at så frøene, er det langtfra sikkert, at de spirer. Og desværre […]

Vores høns har fået et større område at gå på med både græs og de bede, hvor jeg har dyrket kartofler. Og så er de blevet headhuntet til at bearbejde min kompostbunke. Jeg håber, at de kan findele den, fjerne nogle skadedyr og masser af ukrudtsfrø. Allerede første dag gik de omgående i gang med […]

Jeg har lige høstet de første to porrer til en tærte med friskhøstet spinat og tomater. Det var ikke små fine halvstore porrer, men store kraftige porrer. De er nemlig sået allerede 12. januar. Jeg havde læst, at man kunne så porrer koldt – senere læste jeg så, at det åbenbart skulle forstås sådan at […]

Mon jeg er den eneste, der er ved at kløjs i forkultivering? Jeg synes, at jeg har svært ved at nå det hele, mine fire vindueskarme er overfyldte, ligeså under de to røde vækstlamper, mange planter bør plantes i større potter, og ikke mindst trænger alt til at komme i drivtunnelen og få lys og […]

Det var lidt en overraskelse, at så mange havde foreslået mig til Årets Grønne Profil ved Cph Garden 2019. Tak til alle jer, som stemte på mig, så jeg blev nomineret til en Cph Garden Award 2019 i kategorien Årets Grønne Profil. Det kunne være sjovt at blive valgt som Årets Grønne Profil – hvis […]

Det har været et rigtig fint efterår, og på trods af, at det er 20. november, så er der stadig masser af mad at hente ude i haven og grønsagsmarken. Når solen skinner mellem regnbygerne, må der høstes til aftensmaden. Her er det spinat og gulerødder – til spinattærte med gulerodssalat. Og en gulerod var […]

Dagen synes lang om morgenen, men alt for kort inden aften. Jeg når sjældent det, jeg har planlagt, men heldigvis en masse andet, som er lige så vigtigt – eller mere. Min dag starter med stille og roligt at lukke op for kyllinger og høns, så de kan komme ud. Næste opgave er at sørge […]

Endelig kom der en god gang regn. Nok ca. 12 mm regn, og det betød at jorden var godt våd ca 15 cm ned. Så i formiddag har jeg plantet salat ud. Jeg har været helt uden salat i en lang periode i den tørre og varme juli. Det er dog lykkedes mig at plante […]

Det er en svir at lave mad, når der er friske råvarer fra egen have. I dag høstede jeg det første knudekål, som vi fik i tynde, sprøde skiver på frokosttallerkenen. Her var også masser af dild på kartoffelmaden. Dilden kom fra nogle dildplanter, som jeg hev op, da de på grund af varmen var […]