Spinat, gulerødder og hønsemad

Det har været et rigtig fint efterår, og på trods af, at det er 20. november, så er der stadig masser af mad at hente ude i haven og grønsagsmarken. Når solen skinner mellem regnbygerne, må der høstes til aftensmaden. Her er det spinat og gulerødder – til spinattærte med gulerodssalat. Og en gulerod var […]

Lignende indlæg om min have

Og hvad bruger jeg så en hel søndag til?

Dagen synes lang om morgenen, men alt for kort inden aften. Jeg når sjældent det, jeg har planlagt, men heldigvis en masse andet, som er lige så vigtigt – eller mere. Min dag starter med stille og roligt at lukke op for kyllinger og høns, så de kan komme ud. Næste opgave er at sørge […]

Selvforsyning – lækker mad og lidt stress

Feature Image

Det er en svir at lave mad, når der er friske råvarer fra egen have. I dag høstede jeg det første knudekål, som vi fik i tynde, sprøde skiver på frokosttallerkenen. Her var også masser af dild på kartoffelmaden. Dilden kom fra nogle dildplanter, som jeg hev op, da de på grund af varmen var […]

Plantning af kål efter kl. 20

I aften har jeg fået plantet to kålbede til. Et med tre sorter af efterårsrosenkål og en lav rosenkålssort, som jeg lige vil afprøve. Et andet bed med savoykål og lidt blomkål. Jeg har ikke store forventninger til blomkålene. Min erfaring her i foråret er, at jeg kan fange dræbersneglene på blomkålene, som bliver ret […]

Nye løg og et nyt aspargesbed

Feature Image

Vi er for nogle dage siden begyndt at spise nye løg. Det er meget tidligt at kunne høste de første nye løg først i maj. Det er løg sået 13. august og overvintrede i drivtunnelen, vi høster af allerede nu. Jeg plantede både løg ud i jorden i drivtunnelen og i en fiskekasse og desuden […]

Vi fjerner træstubbe

Feature Image

Den sidste måned med vintervejr og masser af nedbør har været en streg i regningen i vores arbejde med at få anlagt min nye køkkenhave på ca. 250 m2. Men i den sidste uges tid er det gået fremad. Vi har fået slået alt det lange græs af med le, så vi nu kan pløje […]