Ny salat på vej

Der skal bare lige lidt mere dagslys til, så begynder salatplanterne at vokse.

Nu kigger jeg ekstra forelsket på mine små salatplanter og salatgrønsager i drivtunnelen, og hvisker at de godt snart må begynde at vokse for alvor. Indtil nu har vi været selvforsynende med salatgrønsager, og vi skulle nødig blive nødt til at købe, selv om det er januar. Og slet ikke i februar. I går forlød […]

Lignende indlæg om min have

Sidste grønne salat – nu sår jeg ærteskud

Ærter sået på vat. Der skal lige lidt film over, indtil de er spirede.

I går aftes spiste vi den allersidste grønne salat. forbavsende god kvalitet her først i januar. I år har jeg brugt al salaten, og havde der været mere, havde frosten taget den nu. Men selv halvstore salatplanter har overlevet i drivtunnelen under to lag fiberdug, så næste år vil jeg satse på at få plantet […]

Nytår – med salat fra egen have

Feature Image

  Jeg har længe haft som mål at servere egen salat til nytårsaften, og i dag har jeg hentet to små hoveder af Little Gem og et lille hoved af Palla Rossa Precose. Jeg er ikke kommet sovende til den salathøst – de har været dækket med to lag fiberdug mange gange, når der har været nattefrost. […]

Dagens høst og dagens salat

Det ser ud til, at nattefrosten er væk – i hvert fald nogle dage, og julen ser ud til at blive grøn og våd. I dag kom afdækningen af bedene med salat, bladselleri, Filderkraut og orientalske bladgrønsager. De har det stadig ok trods dække af og dække på, men salathovederne begynder at se lidt mærket ud […]

Salat på friland midt i december

To fine hoveder fra friland.

Vi spiser stadig knasende sprød salat fra haven – her midt i december. Det har været dækket over med to lag fiberdug i de døgn, hvor der har været bare den mindste smule frost. Men det er alligevel lidt sjovt, at det kan lade sig gøre. Jeg har også et bed med nogle fine Little […]

Salat med og uden frostskade

Det her salathoved er ødelagt af frost.

Det er dejligt, at vi igen har mildt vejr. Frostvejr er ikke godt i november, når der stadig er masser af salat, bladselleri, knoldfennikel osv. ude i haven. Og slet ikke, når jeg skulle hjemmefra i fem dage med frostvejr. Heldigvis kunne jeg følge lidt med på DMI, men målestationen ligger helt ude med vand […]

Hagl og nattefrost kom bag på mig

Frost og overdækning over salat.

I går plukkede jeg de sidste æbler ned. Det blev kun til en halv kasse Golden Delicious i år, men de er meget delicious – store, sprøde og søde. De er helt gule og i år stort set uden skurv. Når de har siddet på træet og modnet, smager de fantastisk og af meget mere, […]

Høst af chili, tomater, bønner og frø

Sibirisk huspeber - mange små fine chili på en lille plante.

I dag har jeg arbejdet ret struktureret – ingen tossede indfald. Jeg havde en to do-liste, noget der næsten aldrig sker. Især ikke, at jeg holder mig til den. Det vigtigste i dag var at få høstet en masse afgrøder, og her stod chili øverst, da de skulle høstes, inden vi er så heldige, at […]

Tørring af tomater og vanding af haven

Halve Favorita cherrytomater.

De varmeste septemberdage nogensinde – sikken sensommer vi har i år. Det gælder om at nyde udelivet lige nu. Som havedyrker er det her helt usædvanligt, og med en masse planter er det uvist, hvor det lander henne. Jeg har indtil det bliver lidt køligere opgivet at så persille, spinat og salat til overvintring. Bortset […]

Høst frø på de tørre, solrige dage

Feature Image

Frø skal være tørre, når man høster dem, og det er de lige i øjeblikket. Helt perfekt. Derfor bruger jeg lige nu lidt tid på at høste frø i haven. Nattedug betyder dog, at der først kan høstes fra middagstid, når frøstandene er helt gennemtørre. Godt høstvejr giver gode frø og god spireevne. I dag […]