Rodfrugterne tages op og kules ned

Jeg må jo se det i øjnene – vinteren er på vej. Så jeg er i gang med at sørge for at få de sidste afgrøder sikret, så de kan opbevares hen over vinteren. Det gælder især hovedkål og rodfrugter. Det tager flere dage, for dagene er alt for korte. Jeg når ikke så meget hver dag, […]

Lignende indlæg om min have

De sidste og de første

Jeg har plukket de sidste små tomater, jeg har plukket den sidste agurk, men der er stadig peberfrugter og chili i drivhuset. Og endnu står der to tomatplanter tilbage i drivhuset, bl.a. en Mountain Magic, som klarer de lave temperaturer ret godt. Jeg skal lige se, hvor længe den kan holde ud. Det er så […]

Plantning af forårets salater i drivtunnel

Nu er det tredje år, at jeg planter småplanter i drivtunnelen til overvintring og høst i foråret. Første år plantede jeg først på det her tidspunkt små planter, som jeg flyttede ind fra haven. Dengang blev drivtunnelen først færdig først i november. Og jeg havde få forkultiverede planter. Sidste år begyndte jeg at ryddde tomatplanterne tidligt, […]

Pak choi ’Yuushou‘ og spinat

Sidste år dyrkede jeg to vaseformede pak choi – den lille ’Hanakan‘ F1 og den store ’Yuushou‘ F1. Den lille pak choi var meget lækker, og den spiste vi først på vinteren. De blev sået 10.august. Den store pak choi har hele vinteren stået under to lag fiberdug, og jeg troede faktisk ikke, at der var […]

Mizuna ‘Red Knight’

Jeg dyrker en hel del asiatiske bladgrønsager i min drivtunnel. De forkultiveres og plantes ud, når sommerafgrøderne er slut i oktober. Det er i år forskellige sorter af sareptasennep og mizuna samt namenia.  Sidste år havde jeg også tatsoi og pak choi. De gik ret hurtigt i blomst – sidste år allerede sidst i februar. Derfor […]

Næsten ikke flere kartofler og æbler

Feature Image

Frosten vil i løbet af de næste døgn holde sit indtog i udhuset, hvor jeg opbevarer kartofler og æbler. Derfor blev alle kasser i går midt på dagen i solskin taget ud på havebordet og sorteret, inden de holdt flyttedag til et uopvarmet værelse inde i vores hus. Der er nu kun lidt kartofler tilbage […]

Dagens selvforsyning 10. Januar

Sauterede rodfrugter med persilledrys, salat og en skinkeschnitzel vendt i paprika.

Vi har stadig masser af afgrøder ude i haven og gemt i kasser og kuler. I dag har vi spist det her fra egen have: Morgenmad: Spartan æbler i tern oven på youghurt. Frokost: Gnavegulerødder Eftermiddag: Jonagoldæbler Aften: Gulerødder, persillerødder, hvidløg, persille, Filderkraut kål, grønt surt æble, kinesisk radis, blade af sareptasennep, komatsuna og mizuna. […]

Salatplanterne har klaret frosten

Flere slags salat. Den røde og den grønne egebladede var sidste år de planter, som gav først salat.

I dag blev det igen tøvejr, og jeg fjernede fiberdugen, som har været dækket over alle bede med planter i drivtunnelen. Planterne var i går morges helt stivfrosne, og der var 4 graders frost i drivtunnelen. Derfor var jeg i dag ret spændt på, hvordan de havde det. Planterne er i år meget større end […]

Plantning i drivtunnel i oktober

Sareptasennep Red Giant.

Sidste år ved den her tid var min drivtunnel først ved at blive sat op, og først i november var den færdig. Jeg havde ikke fået sået ret mange planter til at plante ind i den, og derfor var næsten alle planter nogle, som jeg gravede op ude i haven og flyttede ind til overvintring. […]

Nu sår jeg majroer, pak choi og basilikum

Det er tid for at så majroer, kinesiske radiser, pak choi og de andre asiatiske bladgrønsager. Jeg skal have sået en masse asiatiske bladgrønsager til brug i det sene efterår og vintermånederne til salat. Men jeg venter 14 dage med at så dem, da de ellers risikerer at gå i blomst eller blive meget store og knap […]