Aubergine og peberfrugt

Høst til at lave Ratatouille. Der kom også en håndfuld rødløg og et par fed hvidløg i.

I år har jeg satset på at dyrke peberfrugter og auberginer i min drivtunnel. Jeg har ikke nogen videre erfaring med det. Sidste år havde jeg rimelig succes med at dyrke nogle få peberfrugter på friland og en enkelt aubergine i en potte. Jeg var helt sikker på, at i en drivtunnel ville det blive […]

Lignende indlæg om min have

Tomater til tørring og henkogning i ovn

Mellemstore tomater skåret i skiver.

I dag har jeg høstet tomater. Det tog lang tid i år, inden der blev flere tomater, end vi kunne følge med til at spise dem. Vi har jo ikke ligefrem sol og varme, som får tomaterne til at modne i hurtigt tempo. Det føles mere efterårsagtigt. Allerførst udvalgte jeg de tomater, som der skal tages […]

Køkkenhaven er sået til igen

Feature Image

Her i eftemiddags begyndte det igen at regne massivt. Heldigvis kunne jeg med god samvittighed, for jeg havde næsten nået det, som jeg havde planlagt skulle laves i den sidste uges tid. De sidste kartofler er blevet taget op. De er tørrede og kommer i kasser og sættes mørk og mest muligt køligt på cementgulvet i […]

Nu spirer de asiatiske bladgrønsager

Fremspirende pak choi - her skal nok tyndes lidt på et senere tidspunkt.

Det er kun 5 dage siden, at jeg såede to bede til med asiatiske bladgrønsager: pak choi, tat soi, mizuna, komatsuna, sareptasennep. Og nu er de stort set alle sammen kommet op. Første gang såning var en katastrofe, da intet spirede, heller ikke ukrudtet. Det var et nyryddet bed, hvor der bl.a. havde været kål. […]

Lilla ærter, bønner, kål og kartofler

Hos sorten Shiraz er de lilla bælge lette at få øje på, når der skal plukkes.

Jeg har lige smagt på nogle smukke lilla sukkerærter. Det er sorten Shiraz, som jeg dyrker for første gang. Det er en knap 1 m høj ærtesort, så den må være velegnet i et højbed, i en lille have – eller i drivhuset i foråret. De lilla sukkerærter har en lidt anden smag end de […]

Kan man dyrke to kålafgrøder efter hinanden?

Jeg lavede brede og dybe riller til at fylde op med kompost.

Jeg har lige nu et kæmpeproblem – jeg vil gerne plante flere kål og dyrke en masse asiatiske bladgrønsager som 2. afgrøde. Men det er ikke muligt, hvis jeg samtidig skal overholde et nogenlunde rimeligt sædskifte. Jeg er rædselsslagen ved tanken om at få kålbrok, så jeg ikke kan dyrke kål mere – eller i […]

Gul tomatsauce med bladselleri

Feature Image

I dag høstede jeg 4 store gule bøf tomater på ialt 1600 g. Den største vejede 625 g – den har jeg gemt til en af de kommende dage. De tre bøftomater var nok til at lave en rigtig fin gul tomatsauce – den var nærmest orange. Jeg brugte et stort nyhøstet Red Long Florence […]

Jeg har taget to bede med kartofler op

De første kartofler er taget op og står til tørring.

Jeg har taget de første to bede med kartofler op, så jeg kan komme til at plante jordbær fredag, op til der kommer et par dage med regn og skyet vejr. Kartoflerne er rigtig fine og de er meget store. Det er fint, for jeg bruger de fleste til kartofler i ovn. Foreløbig har jeg taget […]

Nu var der held med at spire salatplanter

Salat sået på friland og dækket med to lag fiberdug under spiringen. Nu er der sat fiberdug over for at holde solsorten væk fra at lede efter regnorme.

Nu har jeg endelig masser af små salatplanter på vej af hovedsalat. I sidste øjeblik, hvis jeg skal nå at få salathoveder til at spise hen over efteråret. I lang tid spirede de salatfrø, jeg såede ikke. Selvfølgelig på grund af for  varmt vejr. Det er især Little Gem, jeg har det største problem med. […]

Regn, skimmel, skurv og dårlig vækst

Golden Delicious er et sart æble, som let angribes af skurv.

I morges vågnede jeg ved at regnen stod ned udenfor det åben vindue. Det virkelig styrtregnede. Og da jeg kom i haven i formiddags stod der igen 2 cm vand i bunden af mine bakker med forkultiverede kålplanter. De små blomkålsplanter trives slet ikke, mens kinakål og sommerhvidkål klarer det væsentlig bedre. I år skulle […]